TURNIP LÀ GÌ

Mục lục

Củ cải củ cải là gì? Thành phần bổ dưỡng cùng tính năng của củ cải1. Củ cải là gì?3. Tác dụng của củ cải
*

Củ cải được sử dụng trong không ít món salad cùng món nướng của phương thơm Tây cùng với ngoại hình củ cải ngộ nghĩnh. Vậy hãy cùng Cơm Cháy Chà Bông (bloginar.net) tò mò kỹ hơn về củ cải củ cải là gì? Thành phần bồi bổ với công dụng của củ cải qua phân mục Mẹo vặt biện pháp làm bếp nhé!


1. Củ cải là gì?

Sự phong phú của củ cải là gì?

Củ cải củ là một trong những loại củ cải được tLong ở vùng khí hậu ôn đới, có tên kỹ thuật là Brassica rapage authority subsp.rapa có cách gọi khác là củ cải white, củ cải đỏ giỏi củ cải xanh dựa vào Color của bọn chúng. Bên cạnh đó, nó còn ở trong bọn họ một số trong những các loại cải ngọt thuộc họ cải, cải Brussels cùng cải xoăn uống.

Bạn đang xem: Turnip là gì

Các tương đương hoang dại của củ cải này được search thấy sống những nước Tây Á với Châu Âu. Ngay cả hạt giống thứ nhất đã có được thuần hóa những lần ngơi nghỉ những khu vực trải dài trường đoản cú Địa Trung Hải cho Ấn Độ. Củ cải ăn được có thể được tdragon lần trước tiên ở Bắc Âu và trở nên một thực phẩm quan trọng sống Hy Lạp và La Mã. Sau đó, củ cải củ đã có thiên cư quý phái phía đông vào China cùng Nhật Bản vào năm 700 sau Công ngulặng.

Điểm sáng củ cải củ cải

Củ cải củ là kho củ phình khổng lồ tạo thành thành củ, size 1 – 6cm, vỏ màu trắng với nhô lên ngoài phương diện đất. Kết trái là đèn điện này có thể gửi thanh lịch red color, Trắng, tím hoặc xanh lá cây khi xúc tiếp với ánh sáng mặt trời. Phần giết mổ bên trong củ cải bao gồm white color. Củ cải lá được tLong thẳng trường đoản cú phần xung quanh khu đất của gốc.

Lá có vị hăng mà lại Lúc nấu ăn vẫn mềm. Củ cải nhỏ tuổi được sử dụng nhiều hơn lá mập vì không nhiều đắng hơn cùng hoàn toàn có thể hưởng thụ nlỗi một nhiều loại rau củ luộc bình thường. Trong lúc ấy, củ bao gồm mùi vị khối lượng nhẹ hơn, hoàn toàn có thể ăn uống sống như vào món salad với bào chế cho nhiều món nạp năng lượng khác.

2. Thành phần bổ dưỡng của củ cải củ cải

Củ cải củ chứa một lượng hóa học dinh dưỡng đáng chú ý, chủ yếu là Vi-Ta-Min (vitamin A, vitamin C, vitamin B9 với Vi-Ta-Min K) và chất khoáng nhưng mà ít calo.

Trung bình, mỗi ly (130 gram) củ cải bao hàm những chất bổ dưỡng sau:

Lượng calo: 36 caloCarb: 8grChất xơ: 2grChất đạm: 1grVitamin C: 30% DV (cực hiếm hàng ngày)Vitamin B9: 5% DVKhoáng chất: 3% DV mang lại phốt pho, 3% DV cho canxi, …

Dường như, trong mỗi chén (55 gam) lá củ cải còn chứa một trong những hóa học bồi bổ một mực như: Chất xơ: 2 gam, Vi-Ta-Min C: 37% DV, Vi-Ta-Min K: 115% DV, pro – vitamin A: 35% DV, vitamin B9: 27% DV, canxi: 8% DV

3. Tác dụng của củ cải

Củ cải không chỉ là 1 một số loại thực phẩm ngon, cần sử dụng trong số món ăn uống mà còn đưa về nhiều tác dụng mang lại sức mạnh trường hợp biết thực hiện đúng cách:

Hỗ trợ phòng phòng ung thư

Củ cải củ đựng hàm vị vitamin C đáng kể, góp ngăn uống phòng ngừa sự cách tân và phát triển và nhiễm của tế bào ung thỏng. Nhiều hơn, củ cải này có cất một số trong những thích hợp chất thực thiết bị có ích vào câu hỏi ngăn dự phòng ung tlỗi.

Glucosinolates: đặc tính hoạt tính sinh học với chống lão hóa, buộc phải có tính năng bớt tđọc tác hại của căng thẳng lão hóa so với tế bào ung tlỗi – ví dụ như ung thư ruột kết, trực tràng với phổi.

Flavonoid, xứng đáng chăm chú tuyệt nhất là anthocyanins, đã có minh chứng là có tác dụng kháng ung thư nhờ vào đặc tính chống oxy hóa trẻ trung và tràn trề sức khỏe của nó.

Anthocyanins hay được search thấy vào trái cây, đặc biệt là rau sạch và trái cây color tím, tất cả công dụng ngăn đề phòng một số trong những căn bệnh mãn tính cùng thái hóa.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Cơ Cấu Chống Giã Giò Nghĩa Là Gì, Giã Giò Nghĩa Là Gì

Hỗ trợ kiểm soát và điều hành lượng con đường vào máu

Việc sử dụng củ cải xanh cũng có lợi vào bài toán giúp kiểm soát và điều hành lượng đường trong huyết, đặc biệt là so với những người dân mắc căn bệnh đái mặt đường.

ví dụ như, vào một nghiên cứu kéo dài 9 tháng trên động vật hoang dã, chữa bệnh với 45mg chiết xuất củ cải làm cho giảm lượng đường vào máu và tăng cường độ tinh tế insulin trong cơ thể chúng. Trong khi, triết xuất này giúp kiểm soát và điều chỉnh các rối loạn đưa hóa kì cục tương quan mang lại bệnh tiểu con đường như cholesterol cao cùng lượng chất mập trung tính cao trong tiết.

Nói biện pháp khác, chiết xuất từ ​​củ cải với lá củ cải hồ hết có thể có tác dụng sút lượng đường vào ngày tiết, sút cung ứng glucose trong gan với sút kêt nạp carbs vào khung hình.

Có tính năng chống viêm

Viêm hay tương quan đến các dịch mãn tính, phổ biến tốt nhất là viêm khớp, áp suất máu cao (bởi xơ cứng cồn mạch) với ung thỏng.

Hợp chất glucosinolate được tìm kiếm thấy trong củ cải củ cải có thể phân hủy thành indoles với isothiocyanates – cả hai vừa lòng chất này đều phải sở hữu công dụng kháng viêm. Cụ thể, một loại indole được tìm thấy vào củ cải là arvelexin, hoàn toàn có thể ngăn ngừa những đúng theo chất tạo viêm không giống trong khung người, ví dụ như kiểm soát và điều chỉnh tác động ảnh hưởng của các gốc tự do thoải mái nitric oxide tương quan đến quá trình viêm.

Ngoài ra, vừa lòng hóa học arvelexin trong củ cải cũng rất có thể làm bớt đáng kể tình trạng viêm cùng tổn thương tế bào ruột kết làm việc tín đồ.

Tránh hiểm họa của vi khuẩn

Hợp chất glucosinolate vào củ cải xanh cũng hoàn toàn có thể phân bỏ thành isothiocyanates – vừa lòng hóa học ức chế sự trở nên tân tiến của vi trùng lên đến 87% nhỏng đang minh chứng trong ống nghiệm đối với S. aureus và các chủng vi sinch. Đối tượng E. coli.

Không những vậy, các công ty phân tích đang tiến hành in vitro cùng động vật nhằm Reviews thêm về tác dụng của câu hỏi kết hợp isothiocyanates cùng với phòng sinc tiêu chuẩn, nhằm mục tiêu mang đến công dụng trong câu hỏi kiểm soát và điều hành lớn lên. của vi trùng.


vì vậy, Cơm Cháy Chà Bông (bloginar.net) đang khiến cho bạn nắm rõ rộng về củ cải là gì? Thành phần bổ dưỡng cùng tính năng của củ cải củ như thế. Hy vọng chúng ta gồm thêm ban bố hữu ích để thực hiện các loại củ này tốt mang lại sức khỏe!