GIÃ GIÒ NGHĨA LÀ GÌ

Tết về, ngược lên vùng núi Tây Bắc thăm đất Hòa Bình và coi "hội" Đụng lợn, giã giò ngày đầu năm mới của đồng bào dân tộc Mường nơi đây. Lợn sẽ chọn từ trước kia và được ngã giết trước Tết độ nhị ngày, nhằm kịp đem làm thịt gói bánh bác, làm giò chả và đun nấu đông. Không khí Tết thật là rộn ràng tấp nập, cả chục con người nói cười rôm rả; đàn bà thì đun nước, chuẩn bị rau xanh dấu, thàu au, rổ rá, muối mắm, còn lũ ông giảm tiết, cạo lông, làm cho lòng. Đám con nít bắng nhắng chạy bao quanh xung quanh, trỡ nhau khủng hoảng bong bóng mỡ bụng...

Bạn đang xem: Giã giò nghĩa là gì


Tết về, ngược lên vùng núi Tây Bắc thăm đất Hòa Bình cùng xem "hội" Đụng lợn, giã giò ngày đầu năm mới của đồng bào dân tộc Mường vị trí đây. Lợn sẽ chọn từ bỏ trước kia cùng được ngã thịt trước Tết độ hai ngày, để kịp lấy giết gói bánh chưng, có tác dụng giò chả và nấu bếp đông. Không khí Tết thiệt là rộn ràng, cả chục người nói mỉm cười rôm rả; đàn bà thì đun nước, sẵn sàng rau củ dấu, thàu au, rổ rá, muối bột mắm, còn đàn ông giảm ngày tiết, cạo lông, làm lòng. Đám con nít bắng nhắng chạy xung quanh xung quanh, ttrẻ ranh nhau bong bóng mỡ thừa...


*
Trước tết 2-3 ngày, bên nhà ở thôn Đồng An, làng Tân Thành lại rôm rả va lợn. Từ sáng sủa nhanh chóng, đồng đội họ hàng vẫn có mặt chuẩn bị mang lại vấn đề đụng lợn.

Xem thêm: Cách Chỉnh Các Cột Bằng Nhau Trong Excel Nhanh Nhất, Thay Đổi Chiều Rộng Của Cột Và Chiều Cao Của Hàng


*

*
Những công đoạn sẵn sàng đến việc va lợn được người dân chuẩn bị trước kia một ngày hoặc yêu cầu dậy tự sáng sủa nhanh chóng để kịp. Trong ảnh: Bà Bùi Thị Chiều, 71 tuổi, vẫn đào củ giềng nhằm cho tất cả những người nhà gã nhuyễn làm cho giết mổ lợn.
*
Sau Lúc lợn được cắt máu, người dân dội nước sôi xung quanh con lợn, dội cho đâu da lợn xăn lại thì cạo lông mang lại đó. Trong khi rước lửa hun cho sạch đẹp lông cứ cố tuần trường đoản cú đến bao giờ lợn hết lông chỉ thấy được da.
*

*

*

*

*
Hơn cả việc thịt lợn ăn uống đầu năm, phía trên còn là một văn hóa truyền thống lâu lăm của đồng bào fan Mường, Hòa Bình dành riêng, người VN dành riêng. Đó là sự việc kết chặt, sum tụ đông vui Lúc đụng lợn vì thế nlỗi khúc nhạc dạo bước đầu mang đến Tết, không gian tưng bừng và hào khởi. Tại trên đây biểu đạt rất rõ về văn hóa truyền thống xã làng, cộng đồng. Trong ảnh: Người dân sẽ chuẩn bị cỗ lá cúng trong đêm tất niên cuối năm của fan Mường, Hòa Bình.
Báo Lao Động giữ bản quyền câu chữ bên trên website này. Báo năng lượng điện tử Lao Động được trở nên tân tiến do Lao Động Technologies © 2021